Marc Fosh ist Englaender der seit ueber 20 Jahren auf Mallorca kocht und den Michelin-Stern seit Jahren haelt. Sein Restaurant sitzt im Hotel Convent de la Missió in der Altstadt von Palma, ein umgebautes Kloster mit einem stillen Innenhof. Das Tasting-Menue (85-110 Euro, je nach Gang-Zahl) nutzt fast nur lokale Zutaten, Fisch vom Markt, Gemuese aus dem Binnenland, Olivenoel aus der Tramuntana. Portionen sind klein (Fine Dining halt), aber jeder Gang sitzt. Mittags gibt es ein Business-Lunch fuer 42 Euro, drei Gaenge, gleiches Niveau. Reservieren ist Pflicht, besonders freitags und samstags. Dresscode: Smart Casual, keine Flip-Flops.
RestaurantPalmaPersönlich besucht
Marc Fosh
Michelin-Stern im Hotel Convent de la Missió. Zeitgenoessische Mittelmeerkueche, Degustationsmenue, ruhiger Innenhof.
- Beste Zeit
- ganzjährig
- Andrang
- Ruhig
- Koordinaten
- 39.5714°N · 2.6497°E
- Zugang
- Carrer de la Missió 7A, Altstadt Palma. 5 Min von Plaça Major.
michelinfine-diningtasting-menucourtyardreservation
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