Ses Salines es el pueblo que muchos turistas se saltan porque van directos a Colònia de Sant Jordi. Una lástima, porque el pueblo es el sitio más agradable para alojarse. En el centro está la iglesia de Sant Bartomeu de 1894, un edificio enorme para un pueblo de 5.000 habitantes, y el campanario se ve desde todas partes. Alrededor: casas viejas de piedra con contraventanas verdes, callejuelas estrechas y, llamativamente, muchos gatos dormitando al sol del mediodía.
Para comer conozco dos opciones. Cassai a las afueras en una casa con patio de 300 años, algo más refinado, bueno para una cena larga con vino. Sa Plaça directamente en la plaza, más sencillo, mallorquín, bueno para mediodía. Ninguno es un secreto, ambos están bien.
Lo que diferencia a Ses Salines de Santanyí o la Colònia: no es un sitio turístico. En verano pasan excursionistas, en invierno está vacío. Las salinas en sí (Llevant) están 4 km al sur hacia la playa y son lo que da nombre al pueblo. Si ya estás por allí, baja la carretera hacia Botanicactus, un jardín privado de cactus con 12.000 plantas, el primero a la entrada tiene 300 años.
Para dormir: Hotel Can Bonico en el centro del pueblo, en una casa señorial antigua, piscina pequeña en el patio. Si no necesitas acceso a playa y quieres unos días tranquilos, es mejor base que los hoteles de la Colònia.
